Про бабушкин салат

[Lany]

У моей бабушки есть один фирменный рецепт салата, который она готовит на праздники и не только. Все его любят, едят с удовольствием... А мне он почему-то не нравится. Смотрю на ингредиенты, вроде обычный салат, но что-то в нем у меня вызывает внутренний диссонанс
Люди, сведущие в готовке, помогите разобраться.

Рецепт

Рецепт:
-Картошка
-Кукуруза
-Маринованные огурцы
-Яйца
-Лук
-Морковка вареная
-Крабовые палочки
Картошки и кукурузы в салате больше всего, на втором месте огурцы, на третьем лук и яйца, и меньше всего крабовых палок и морковки.
Все это под майонезом, естественно

Вот, собственно, все.
Как бы вы его доработали? Или ничего менять не нужно? Посоветуйте, в общем

@темы: Еда

Comments

[.Хельга.]

По мне так это склееные в один два салата. Один картошка-огурцы-морковка-лук-и вообще типа-оливье, другой - крабовые палки, яйца, кукуруза. Ну и еще что-нибудь в оба, конечно. Вместе, имхо, слабосочетаемо.

[es.sw]

я бы выкинула кукурузу, без малейших колебаний.

[*Gepard*]

Да, или кукурузу ликвидировать, или картошку. Совершенно не сочетаемые акценты.

[Элхе]

карабовыепалки ф топку)
и кукурузу вслед.

вместо крабовых палок положить кальмаров. и добавить рубленной зелени и обычный огурец.

[dj_cvetkoff]

ну однозначно надо выкинуть либо кукурузу, либо картошку с вареной марковкой, т.к. кукуруза и картошка не сочетаются, а морковка с кукурузой соишком сладко, икакие огурцы не спасут, которые при определеном вксе не очень сочетаются с кукрузой.

[ib.n]

Сочетание маринованных огурцов со сладкой кукурузой и не менее сладкими крабовыми палочками - вот это мне кажется неправильным.

[Lany]

Спасибо всем большое, поняла систему
Я сама вообще кукурузу в салатах не использую, мне сложно ее с чем-то удачно совместить А картошку использую только в тех салатах, где присутствует свинина, мне очень нравится сочетание этих двух ингредиентов )
Попробую тоже ваши варианты, обязательно

[Fedel]

по моему это ДВА салата.
1. палочки, кукуруза, яйца + капуста. неплохой и лёгкий салат.
2. всё остальное + мяско*)) это уже сытный вариант

[Lany]

Fedel

1. палочки, кукуруза, яйца + капуста. неплохой и лёгкий салат.

На мой вкус, этот вариант очень сладкий, я вместо кукурузы использую перец

2. всё остальное + мяско*)) это уже сытный вариант

Подобный делаю, зову его "мясной", только вместо морквы кладу горох

[Fedel]

Lany
да?! а мне с кукурузой само то*)

"мясной"

он и есть!

а бабушкин салат очень...противоречивый, мне кажется*)

[es.sw]

Люди, я вам расскажу рецепт самого жуткого салата, который в своей жизни мне довелось попробовать. Причем оговорюсь сразу, деньги у людей были, блюд на столе было немало, салат был сделан потому, что они такое едят.
Итак.
Сыр колбасный.
Вареное яйцо.
Сухая вермишель роллтон.
Майонез.

[Lany]

JuanaLaLoca
Ой

[Fedel]

JuanaLaLoca
оо...я слышала про такой! но не ела....

[kzanna]

На мой взгляд кукуруза и солёные огурцы категорически не смешиваются. Так же никогда не мешаю кукурузу с горохом.
А вообще да, компот из салата с крабовыми палочками и ойливье... И, раз уж тут делятся своими рецептами, поделюсь рецептом постного ойливье:
1. картошка
2. солёный огурец
3. постное масло (я предпочитаю подсолничниковое)
На самом деле очень диетическая штука получилась и вкусная.

[Lascau]

Ой, а моя бабушка тоже такой готовит, только вместо картошки - рис. и выкинуть морковку. Гордо зовется крабовым

[es.sw]

Fedel и не кушайте. Я серьезно. Оно ужасно.

[Lady_Noel]

+1 к народу. Или фпень кукурузу и краб.палки и вместо палок - кальмаров. Или фпень картошку и м.б. морковку.

[Almond Marzipan]

картошку сменить на рис
вместо огурцов маринованные шампиньоны
добавить свежий огурец и болгарский перец
морковку убрать
И будет мою любимый салат

[Almond Marzipan]

JuanaLaLoca ой *ля

[Eryo]

М.. вот мое мнение, и оно проверено годами опыта)))) кукурузу выкидываем и палки тоже.. морковь (и лук репчатый) не варим, а обжариваем, и в качестве мясного ингредиента добавляем пожареную-порезаную куриную печенку. Еще неплохо добавить грибы (я не люблю их категорически и никуда не кладу) и немного цедры лимона И заправить не майонезом, а заправкой из подсолнечного масла, горчицы, перца и уксуса). Очень вкусно

[Lany]

Спасибо всем за советы и рецепты ^__^
буду пробовать

[Ves-chan]

кукурузу и крабовые палки убрать. Сладкое с соленым мешать как-то не очень.

[Ket263]

Вдогон, поскольку поздно прочитала.
Бабушкин вариант странен, этакая перестроечная роскошь - "была на оптушке, купила много еды...".
Что у меня получается из этого всего.

Салат №1
1. Кукуруза (1 б.)
2. Крабовые палочки (1 п.)
3. Два вареных яйца
4. Одна луковица, которую надо мелко порезать и обязательно обдать кипятком.
5. Немного куркумы или карри, для придания пикантности вкусу.
6. Майонез - по желанию, матушка если и ест этот салат, то строго без него
Получается салат на скорую руку, под настроение очень даже ничего. Про него принято спрашивать - интересно, где у крабов палочки?..

Салат №2
1. Вареная морковь
2. Вареная картошка
3. Соленые (а не маринованные) огурцы
4. Как вариант - тертое на терке яблоко, мне оно в салате нравится
5. Зеленый горошек
6. Майонез опять же по желанию
Это картофельный салат. По вкусу похож на оливье, но оливье не является.

Вот примерно как-то так.
Мне нравится, как свекровь делает салаты - она добавляет натертый сырой огурчик. Я так зимой не делалаю (огурчики зимой вызывают у меня большие сомнения), но летом делала - тоже очень вкусно. Зимой добавляю тертое яблоко. Вот =)

[Belasku]

Свежий огурец - однозначно вместо маринованного.
В остальном - обычный эконом-салат, я такой часто встречаю и тоже не очень люблю.
Если уж совсем модернизировать - то картошку заменить рисом и крабовые палки - крабовым мясом или лососем - получится салат, который я сама иногда делаю (я кладу в него лососевые брюшки)
Все-таки к морепродуктам больше, имхо, рис подходит, чем картошка.

[Lany]

Спасибо за рецепты и пояснения

[. white fawn .]

разделить обратно на оливье и крабовый

[Лианнон]

В твоем салате вместо катрошки надо положить вереный рис. получится крабовый салат с рисом и огурцом, который вполне нормального вкуса. Вместо маринованного огурца кладут свежий обычно, но это дело вкуса.