[Lany]

Муж и дочь отказываются есть мой кекс (
Не уметь готовить иногда так обидно =(

@темы: Настроение

Comments

[Countess59]

Не надо расстраиваться.
Как говорит моя подруга, люди просто плохо едят и мало пьют

[Oessi]

надо больше масла *_* точно говорю, в следующий раз в кексы надо больше масла сливочного

ЗЫ главное - практика

[llsonya]

практика может и не помочь.
зато ...
зато вы фотографируете хорошо!

[Mizerikord]

Lany
Не огорчайся. Может у тебя просто недостаточно практики? Или вообще, рецепт неудачный?

[Oak]

никто - это кто конкретно?)
дай попробовать и я тебя скажу это в кексе дело или в тех, кто не ест)

[Линко]

может они просто кексы не любят) я вот не люблю) попробуй другой рецепт, правда.

[Lany]

Countess59
Я не расстраиваюсь, просто констатирую факт ))

Oessi
У меня уже почти 8 лет ежедневной практики. а воз и ныне там
Может и правда, дело в масле )

llsonya
Верно, пусть фотками и питаются!

Mizerikord
Он у всех удачный, кроме меня ))

Oak
Это дочь и муж )
Попробовать не дам, т.к. завтра, на четвертый день, я все-таки доем =)

~imp~
Попробую, куда деваться )

[Eryo]

А кроме кекса была еда в доме?)))))))
Например я бы ни за что не стала кекс, если кругом полно колбасы, картошки, салатиков и фруктов (а так всегда после НГ бывает)

[Oak]

Lany
дочь еще маленькая для кексов, не? О.о
а муж у тебя всегда так ест) вот если бы 10 человек нос воротили, то да, ты не умеешь готовить. а так еще ничего не известно)

[Oessi]

Lany у меня получаются вкусно те блюда, которые я люблю сама, то есть я люблю вкусненькое и готовлю для себя в первую очередь, то есть на свой вкус, если вам блюдо не нравится, то и правда может не получиться. Про масло, я тоже, когда делаю кексы по книжке, получаются суховатые и пресноватые, но если делать по вкусу, то получается пышная вкусная сдоба. Не знаю, как объяснить, в общем, нужно любить вкусненькое
хотя, конечно, у всех свои рецепты.
И да, зато вы шьете и фотографируете, и сочиняете, и лепите, и еще много чего делаете замечательно

[Lany]

Eryo
Как можно есть картошку или салат, когда есть кекс?! О_о

Oak

дочь еще маленькая для кексов, не? О.о

Не, она у меня уже давно всеядна )

вот если бы 10 человек нос воротили

Не утрируй, я рассматриваю факт в рамках одной конкретной группы %)

[Lany]

Oessi

меня получаются вкусно те блюда, которые я люблю сама

Мои любимые вареные сосиски улетают сразу, дооо

[Oak]

Lany
а рамках твоей конкретной группы умеет готовить только свекровь и всё. смирись.
а дочери в нынешнем возрасте просто может не нравиться кекс по умолчанию. потом может передумать) я вот в детстве сладкое терпеть не могла.. а теперь пойди отними)

[AnnaWolf]

Надо его просто немножко модернизировать Я тоже так страдала по печенью с шоколадной крошкой в формочках пока не сделала его с изюмом и раскатав по противню

[Severina Blackwell]

Lany
зато ты шьешь, создаешь кукольные шедевры и фоткаешь так, что куклы на фото оживают

я кстати тоже тот еще повар - до сих пор не умею прицу запекать, поэтому ответственную процедуру доверяю другим

[Lany]

Oak

а рамках твоей конкретной группы умеет готовить только свекровь и всё. смирись.

Печаль Т__Т

я вот в детстве сладкое терпеть не могла.. а теперь пойди отними)

Не, сладкое она как раз любит. А вот кекс не стала (

AnnaWolf

Надо его просто немножко модернизировать

Модернизацию рецепт не предполагал )
Готовка - это же как математика, все делаешь по формуле, ака рецепту. А уж получится или нет, это уже вопрос кривых рук повара-недоучки

Nikoletta Blackwell

поэтому ответственную процедуру доверяю другим

Эх, было бы кому доверить, спихнула бы с огромной радостью! Ненавижу готовить, брррр >__<

[AnnaWolf]

Lany нифига у 10 человек по одному рецепту получится 10 различных вариаций. В готовке главное не бояться импровизировать

[Oessi]

Lany Готовка - это же как математика, все делаешь по формуле, ака рецепту. А уж получится или нет, это уже вопрос кривых рук повара-недоучки
как математег скажу, по формуле ака рецепту и не должно все в точности получаться, продукты - они ведь разные, то же масло маслу рознь, или мука, ведь ее, например, просеивать нужно (а об этом не всегда в рецептах пишут), и опять же мука разная бывает, те же яйца, даже по объему разные, а уж про вкус и прочее я молчу, поэтому рецепт (я говорю не о профессиональных кулинарах) - это скорее направление, в котором нужно фантазировать (: имха, конечно

AnnaWolf

[Eryo]

Я обожаю картошку Во всех ее проявлениях - жареную, вареную, печеную, чипсы..))))) Так что ни о каком кексе не может быть и речи когда есть картошка))))))
Вкусы у всех разные..

[Lany]

AnnaWolf

В готовке главное не бояться импровизировать

Не, этим, скорее всего, я только испорчу рецепт и, соответственно, блюдо

Oessi
Даже при несколько разных продуктах, мне кажется, погрешность должна быть минимальной Главное же общее сочетание
А импровизация это не мое, не-не-не >__<

Eryo
Даже если и так, они с кексом не конкуренты, у них разные функции, кекс десерт, картошка гарнир

[Eryo]

неееее... для меня картошка - десерт)))))))))))) кофе с картошкой фри - просто шедевр кулинарии))))))))))

[Oessi]

Lany Даже при несколько разных продуктах, мне кажется, погрешность должна быть минимальной Главное же общее сочетание
не-не, результат может быть катастрофический даже при небольшой разнице, хотя как узнать, большая или небольшая разница, какие продукты использовались при написании рецепта, а может он вообще переведен, а их забугорные продукты и наши - это две большие разницы. Даже сахар бывает разный, бывает тростниковый, бывает свекольный, бывает разных степеней очистки, бывает карамельный. Молоко, вдруг они использовали настоящее парное молоко в рецепте, а вы - обычное из магазина - т.н. молочный напиток, в итоге - химические свойства разные, ну и т.д. даже посуда для готовки разная бывает, рис в казане и рис в гусятнице - два разных риса
Нужно попробовать и понять, чего не хватает блюду, почему оно невкусное, может лука мало или много, или уксуса больше в борщ добавить, и так пробовать и пробовать, и главное - любить вкусненькое (:

[AnnaWolf]

Lany привожу пример - матушка меня учила готовить рис с грибами. Она рис сначала проваривает 5 минут, потом уже идет все остальное действо. Рис у нее получается красивый и рассыпчатый. У меня при такой технологии и тех же ингредиентах получается размазня. Если же я вместо вот этого полувареного риса засыпаю сырой, то при всей остальной той же технологии я получаю красивый и рассыпчатый результат.

[es.sw]

хм... я вот считаю, чтоя очень хорошо готовлю, но - из выпечки мой максимум это пицца или пирожки по гречески из готового теста. (которое замороженное продается) Тесто я не чувствую. Может и у Вас просто конек на других блюдах? Кстати, лично я не буду есть кекс, если в доме есть салат ))))) не люблю сладкое от слова совсем))))

[Lany]

Eryo
Ясно все с тобой )

Oessi

Нужно попробовать и понять, чего не хватает блюду, почему оно невкусное, может лука мало или много, или уксуса больше в борщ добавить, и так пробовать и пробовать, и главное - любить вкусненькое (:

Видимо, мне не хватает любви к процессу >_<

AnnaWolf
Как все сложно (

[Lany]

JuanaLaLoca
У меня так не только с выпечкой, я вообще готовку "не чувствую", совсем

[es.sw]

Lany я много лет вообще не готовила... а потом "воткнула" в процесс. повседневные блюда до сих пор готовить не оч люблю. а вот найти в инете какой-нибудь мудреный рецепт испанской, например, кухни, вдумчиво сходить в магазин за ингридиентами, не менее вдумчиво готовить....
вообще , формула успеха в любом деле- чтобы вштырил результат, должен переть процесс..))

[Lany]

JuanaLaLoca
не, испанскую кухню тем более есть не будут (
Муж вообще считает, что наличие соуса или каких-нибудь приправ, кроме соли, убивает блюдо на раз и не ест (

[es.sw]

Lany я бы так не смогла... для меня важно, чтобы мужчина ел то, что я готовлю.... а я использую всегда кучу приправ и прочее....
вкус блюда - это же вкус не тупо картошки или макарон..а все вместе.. имхо

[Lany]

JuanaLaLoca
Я сама обожаю всякие соусы, подливки и проч.
Но меня в этом никто не понимает (